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长沙这家酒厂的白酒检出甜蜜素,创始人是湖南酿酒大师

2020-08-17 16:24:47 来源:湘财Plus 编辑:青柠

  撰稿|湘财Plus

  又有白酒检出甜蜜素被曝光。长沙市岳麓区市场监督管理局近日通报,长沙市毛家香酒业有限公司(以下简称“毛家香酒业”)生产的隆平粮社高粱酒,因甜蜜素项目不符合食品安全国家标准规定,该局对该批次抽检不合格食品进行了风险控制和核查处置。

  岳麓区市场监督部门对毛家香酒业开展执法检查,责令其停止销售不合格食品,召回不合格食品,限期进行整改。经现场检查,未发现不合格批次隆平粮社高粱酒。

  经立案调查,毛家香酒业生产不合格批次隆平粮社高粱酒共306瓶,货值2754元,检验样品30瓶,已销售276瓶,召回18瓶。

  依据相关规定,该局决定责令毛家香酒业改正违法行为,并给予没收违法所得258元、罚款10000元的处罚。

  公开资料显示,毛家香酒业成立于1998年,创始人是罗雄伟,公司专门从事白酒、其他酒的酿造,及进口酒和国产酒的销售。罗雄伟是长沙人,1972年进入长沙酒厂,一干30年,曾任副厂长,被宣称是“白沙液”酒的历史见证人,酱香型白酒代表性人物之一。

  2003年长沙酒厂改制后,罗雄伟创办了毛家香酒业,从事酿酒48年,先后被评为国家一级品酒师、湖南酿酒大师。网上信息显示,罗雄伟还曾与袁隆平院士等专家进行合作,就如何运用农业生物科技新产品酿酒开展了研究和实践,开发了两系糯高粱酒。

  值得注意的是,毛家香酒业近些年曾多次被曝光。2015年,毛家香酒业生产的毛家香(和谐共赢)(白酒)(52%vol)检出己酸乙酯不符合标准值。己酸乙酯是浓香型白酒的主体香气之一,己酸乙酯是浓香型白酒的主体香气之一,其含量高低影响白酒的风格,也是判定浓香型白酒等级的关键指标。

  2018年,毛家香酒业又因生产标签涉及疾病预防、治疗功能及标签不符合规定预包装食品,被岳麓区食品药品监督管理局罚款30000元。

  此次在隆平粮社高粱酒被抽检发现的甜蜜素并不少见,今年年初,湖南知名品牌酒鬼酒就深陷甜蜜素风波。甜蜜素是常用的甜味剂,其甜度最高可达蔗糖的80倍,其甜味纯正、自然,性质稳定,被广泛用于水果罐头、果酱、蜜饯凉果、腐乳类、面包、糕点、饼干、复合调味料等食品类别。

  在白酒中加入甜蜜素,可以使酒口味软绵、醇厚。但甜蜜素属于人工合成非自身发酵物质,是不允许在白酒生产加工中使用。

  中国酒类流通协会副秘书长赵禹曾表示,白酒中添加甜蜜素,可能短期内对身体的危害不会体现出来,但日积月累下来,一定会对身体有伤害。白酒的工艺、产品结构、分子结构有其特殊性,甜蜜素在白酒中可能会产生其他一些反应,饮用时间长了会对身体造成伤害。

  据公开报道不完全统计,2014-2019年间,全国食品安全抽检365批次白酒检出甜蜜素,这也成为白酒不合格的第二大原因。而被检出甜蜜素的白酒企业,多为中小型企业。

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