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湖南罗莎:引进台湾传统工艺 新推罗莎龙粽系列

2020-06-05 12:09:36 来源:中国食品安全网 编辑:龙 吟

      中国食品安全网讯(夏石福 李珊珊) 端午时节粽飘香。随着瑞午节的临近,长沙各超市卖场、连锁门店摆满了各式各样的粽子。其中,湖南罗莎食品有限公司推出的罗莎龙粽系列尤为引人注目,其品种众多、包装精美、口感独特,深受消费者的喜爱。

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香菇肉棕

  据罗莎公司总经理汤渝华介绍,罗莎龙粽是台式风味粽,引用台湾传统工艺制作,多次消毒过的无污染粽叶,淘洗精选上等糯米,长时间烹制的台湾口味馅料,并以专业的手法精制而成,健康、美味、手工制作。与大陆传统粽子最大的区别,大陆包粽子一般用生米,而台式粽则将生米煮熟后用熟米包,加上味道都调制好了,蒸出来后再结合粽叶香,风味更突出,口感更好。

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燕麦蛋黄粽

  汤渝华告诉记者,罗莎龙粽系列在原材料方面,坚持用国内最好的。如该公司生产的藜麦鸡肉粽,其原料藜麦采用产于青海的红藜麦,口感Q弹;而鸡肉,则选用高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的鸡胸肉。香菇肉棕,其原料香菇的品种,为全国唯一香菇标准化出口基地——河南西峡生产的黑面菇;猪肉,则选用猪腹部的五花肉。罗莎龙粽所用的糯米,来自全国最大的糯米生产基地——安徽怀远。

 

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碱味腊肉粽

  “如今,国家提倡工匠精神。同样,罗莎公司对产品也不只追求产量和规模,而是坚持做好自己的品质。”汤渝华表示,“高品质,中低价位。罗莎龙粽,每一口都值得回忆。”

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