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开战:“小青柑最好不要喝”言论,引发茶界大地震!

2018-09-20 09:24:23 来源:大风号 编辑:青柠

  编者按:石一龙先生《小青柑最好不要喝》这篇文章,因其猛烈的言辞及足够吸睛的标题,一经推送,便掀起了业内一股不小的浪潮,评论区很火爆。

  随后,“啖茶论道”公号主人书卷弯刀以其坦诚的风度和就事论事的心态驳了一篇题为《七问石一龙,小青柑为何不能喝?》的文章。

  笔者读了两位业内人士的观点,同时也看了两位公号底部留言区各位茶友的评论和看法。综合而言,各家之言都说出来了,笔者只能说针对“小青柑”或业已存在、或可能存在的问题,有则改之无则加勉,更多的空间留待茶友们去辨别。

  现笔者将两篇文章评论区的部分精彩留言悉数放在此平台,让各家之言在同一时空互相碰撞,茶友们读起来也比较方便。欢迎各路茶友探讨!

  小青柑

  评论区同样精彩

  《小青柑最好不要喝》

  石一龙

  评论区留言精选

  @清友-喝茶

  这个问题其实还是很严峻,被某些大品牌炒作成功,还很得意,看到留言中也有不做研究就敢来反驳的,也是无语了。对事物没有探究就直抒胸臆,盲从啊。小青柑即为药茶那就多翻翻草药书,青柑(青皮)是何物?禁忌为何呢?配伍如何得当呢?思考古人药性判断是否合宜。噱头好找,但功课要做实啊。建议查询《神农本草经疏》。现在市场就是“撒谎对自己有利的时候,为什么要说实话呢”。

  对标题有异议的那位可以理解,改成:小青柑不是谁都能喝的,这个似乎公正了些。不过我觉的如果是:不怕死就喝小青柑,这个可好。反正我没病是不喝的。

  @布易班茶业

  因为有太多朋友在做,所以一直都难以下笔去颠覆这个恶心各种柑,再过数年或十年,再回头看看这些所谓的青柑品牌,行业的耻辱碑上将刻上他们永远抹不去的一笔,感谢石老师,说出我想说,舒坦。

  @泊园听雪

  一龙兄近来猛料不断,又跟小青柑较上劲了。他说“小青柑最好不要喝”,也有人说可以喝且利于健康,还有人说要通过科学检测后才能下定论。最后,我决定采信第三种意见,不过别让我们苦等哈!

  @胡百雄

  这篇文章写的不错,小青柑刚出来时我就一直提醒周遭的朋友们少喝或不喝,一是因为小青柑性烈,破人真气,中药方子用小青柑时往往要同时配黄芪等补气的药材搭配才好。二是小青柑所配熟茶的品控确实较难把控。

  @林耀民

  这种哗众取宠的题目和文字,最好不要转发了吧!有失大家身份。不设前提的结论,都是恶毒的。每个行业都有优劣,正规与不正规;作为茶人就不知道茶叶起源是药吗?小青柑用药,你不知道有合格用药和提前检测这回事吗?又是一个"方舟子"。

  @曾剑锋

  既然没有国家标准,对于新兴的东西可以去研究,学习……甚至自身的去感受。但如此草率定论,并且以这样的标题呈现,不免有失偏颇,不负责任。

  @白鹤子

  论学致理,贵在有歧。观点不同,各表一方,此文所言,尚属中肯,并无欺世之言,唯逆之者,未见以确凿之据辩之,独妄言秽语,当弃之不闻。

  @西蜀茶农

  这篇文章终于说出来一个不正常大产业的真话,说出了我一直想说,没敢说的话,缺点有两个:一,里面的茶好与不好,不是这篇文章的重点,好茶差茶各有消费人群;关键是第二点,小青柑对人体的有害之处说得不够,包括应该谈到小青柑如何入药配伍的问题,更好。支持作者,为你点赞!

  @董超-2018

  可以想象,普洱茶熟茶窝在一个青皮的躯壳中,无以舒展,水温过度,降温失衡,茶味闷苦,膻味浓涩,既无茶味,亦非柑滋,更不是陈皮之味。小青柑普洱茶冲泡时不能爽茶,醒茶,洗茶......全无茶的基本特质,大可不以茶视之。

  @火山君

  在行业标准模糊,品牌影响力公信力偏弱,食品安全严峻,人心道德沉沦的时代,喝到好茶,尤其是这种发酵型,深加工的茶,只有靠贵,来自我安慰一下了。

  @嘉木

  我不喝小青柑,它前两年出现时我就劝身边的朋友不要喝,一定要喝那么只用了一条理由“本草记载青皮性峻烈、且破正气”,多表生产流程,则周围茶友不懂。现在反思了一下,其实最大的问题,除了选料与工艺之外,重要的是解决了“刚需”:它解决了普洱茶第一次大跃进留下的劣质熟茶的庞大库存,试看勐海八公里原料不良仓库中,剩余还有几许?反正装进青柑里,谁也看不到,青皮味道还能遮盖劣熟茶不良气息。籍此,还能成为成为一个新兴产业,造就普洱茶行业的更多次大跃进。这就是“劣币驱逐良币”的经济模式,发心动念错了,刀下菜就成了小青柑——蜷缩的暴利人心。

  @重庆元成源茶叶.

  我做茶10多年了,也觉得这个玩意不是东西,喝了下气厉害,小青肝就是云南人为了把他们的垃圾熟普销售出去!

  @香茗雅苑家斌

  广东名菜“猪肚包鸡”,有养生功效,猪肚脆嫩,鸡味绵长,汤鲜爽滑!小青柑又名“小心肝”。可能有“金屋藏娇”的意思吧!犹如小蜜傍大款的迹象,“小蜜”富了,“大款”身体垮了,金钱流失啦!,我爱普洱古树茶20多年,只是品尝了一点儿“小心肝”!实在不好喝!支持一龙老师的正能量,青菜豆腐各有所爱!您若精灵,我用情至真!香茗雅苑家斌敬礼!

  @李柏秋

  小青柑,一直是我心中的一个梗。每年都会收到很多样,每个人的说法都一样,不管是柑还是茶,都在打“核心产区”的牌。身边也有很多朋友因小青柑而发了财的!可我这么多年从未完整的喝过一颗小青柑,每次喝都是为了试样。呼吁新会、勐海两地政府应该联合出个产品标准!规范行业!利国利民!

  @影极韵成2018

  如果经过出口检测一下,就会真相大白………辩论不如辨别。

  @彭彭克荣

  小青柑是什么东东,俺不明白。 青柑里塞熟普,没听说过。 属药,药典寻不着。 是茶,茶经里没有。 一场戏而已,经销商们,见好就收吧,不要让货积压在你手中吧。市场是不听你指挥的。

  《七问沽名钓誉的石一龙,小青柑为何不能喝?》

  点击可查看原文

  书卷弯刀

  评论区留言精选

  @书卷弯刀

  你会想到此文第一个打赏的是谁?正是石一龙!毛始祖说:与天奋斗其乐无穷、与地奋斗其乐无穷、与人奋斗其乐无穷。我俩都是此类人。 有人说我与石一龙开撕了,错!开撕是那些没有底线的人干的,我与石一龙,是开战!是针锋对麦芒的君子之战!

  @风之语

  好文!辨析愈深,认知愈准。 唯一商榷之处,主标题不该用“沽名钓誉”一词。七问……就十分理性得体。

  @茶夫-邹寅辉

  各有所好、所言,七问也岂不是“沽名钓誉”!

  @顾家源野茶专卖

  小青柑开始上市我就问过中医,中医很明确的告诉我,偶尔喝一次是可以的,长期饮用伤脾胃!

  @甘霖

  又一个方舟子蹦出来了。

  @晋丰厚黑茶

  言之有理! 我也用金花散茶做了一批青柑,自我感觉,偶饮无碍,且胃胀气时喝,理气顺胃确实好。 但天下之大,萝卜青菜各有所爱,喜欢就买,不喜欢就别卖,只是别误导大众……

  @有粟

  得了吧,什么叫茶叶就该没标准?加工标准放着好玩的啊?不说其他的,苏州碧螺红茶加工还有地标呢?

  @邱鴻傑

  台灣的客家人有酸柑茶,以虎頭柑成熟的果,挖空置入茶。有一段歷史了,友人送一顆祖母留下的,我珍惜這禮物,沒喝是個人不是喜歡這味。 小青柑,沒喝過,但見 一龍先生和彎刀先生的文章,兩位正面對決,期待激出火花,善的火花,不是刀光劍影。目前投彎刀一票。 曾經友人用麻黑的料以老式鐵觀音的工序,手工做8兩茶,喜歡!自得其樂,也是對茶的一種探索。當然這在古典普洱茶主義的信仰者眼裏,可能嗤之以鼻。 看待茶可以更開闊!茶不語,卻以肉身奉獻...

  @张q

  不喜欢小青柑,不过也不反感。只是觉得寒性大,要注意喝茶者的体制而定。 也喝过朋友心血来潮用庐山云雾原料,普洱工艺做的饼,不过还是绿茶味。对于一些新生事物,个人觉得没有必要一棒子打死,也不宜过分吹捧,还是由时间来证明的好吧!

  @周百道.福今

  一问一答,诚意的战书才能促进产品的质量,丰富茶民的生活,喝上健康的饮茶风。

  @秀文(妙无穷的蔡掌柜)

  一个疑问:柑在生长过程中会有一部分果发育不良而自然脱落淘汰,那是不是不可避免那些天生不足的小青柑呢?探讨。

  @白马比黑马白

  很多东西真是应该搞懂再去学术,一知半解便信口开河,不管石先生初衷何为,但别因一己之私误导大众,个人不喜欢小青柑,但是喝过一些品牌的青柑还不错!

  @双剑客

  青皮&小青柑是两个概念,石一龙应该多学习,不要太肤浅… 疏肝利胆,理理气,茶生活中的调味品—小青柑。

  @勐海陳升號茶業龍華店

  茶緣起荼,從藥,說的是茶有藥性,作者的部分高論有點偏頗了,個性可以激揚,但基礎知識還是要扎實的。

  @赵洪军

  百花齐放,百家争鸣。市场会有自己的选择!

  @有粟

  那就是概念上的差距了,究竟什么是好茶。真的贼好贼贵贼稀有的是呢?还是说适合普罗大众消费,质量稳定,销售不愁的是好茶?而且所谓的教条主义在实际生产中是有指导意义的,不能一概而论就去说标准空洞,诚然现在相当多标准是写得非常不详细,师傅仍然看茶做茶,但也有省份在改进标准。

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