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湘西保靖县推行“三戴一挂”规范食品经营“三小”管理

2016-08-25 17:05:25 来源:湘西州食药监局 编辑:张清清

 

  食品从业人员着装上岗

  为提升全县餐饮服务形象,确保百姓饮食安全,近日,湘西保靖县市场和质量监管局对辖区内小餐饮店、小食品店、小食品作坊从业人员实行“三戴一挂”管理,即:统一穿戴工作衣、帽、口罩,悬挂健康证,同时开展全面检查,督促食品经营“三小”企业(业主)落实食品原料采购索证索票、餐具消毒保洁、食品添加剂使用及从业人员持健康证上岗等食品安全管理制度。

  通过推行食品经营“三小”“三戴一挂”管理,提升了该县食品经营“三小”行业形象及经营者自律意识,原来辖区内食品从业人员服装杂乱及小餐饮店多、散、乱、从业人员素质参差不齐等问题得到有效解决,食品安全保障水平进一步提高,受到市民群众广泛欢迎。

  截止目前,该局已检查小餐饮店481家,小食品店184家,小作坊14家,下达责令整改通知书34份,免费发放工作衣、帽、口罩679套,行动正紧锣密鼓进行中。

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