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永州市以创建放心食堂为载体整合创新餐饮示范工作

2016-08-17 17:40:25 来源:湖南省食品药品监督管理局 编辑:张清清

   为贯彻落实好新修订的《食品安全法》,积极探索创建全市食堂标准化建设工程,以改善就餐人员饮食条件、提高餐饮服务水平为目标。近日,永州市食品药品安全委员会印发了《永州市“放心食堂”标准化建设工程实施方案》的通知,要求从2016年8月至2019年12月,从食堂的基本建设、管理制度、操作流程和从业人员素质培养等方面进行推进,实现全面达标的目的。

  《方案》明确了创建放心食堂的范围和标准,要求各级各类食堂在各自食堂原有的建设基础上,按三年的工作计划进行部署,加大财政投入,分批分步骤、逐年推进,最终完成食堂标准化建设工程。

  《方案》明确了计划3年内,在全市先后达标的食堂中,遴选出积极作为、主动办事、成效明显、建设标准高的食堂参加评比,评选出200家“永州市示范性放心食堂”。

  《方案》要求每年的12月底前对验收合格达到食堂标准化建设的食堂,要通过新闻媒体进行公示,对公示结果无异议的,由市食品药品安全委员会授予“永州市示范性放心食堂”的称号。

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